QUESTO POST NON É PER FALSI INTENDITORI!

7 falsi miti da sfatare sulla carne rossa.

Quante volte avete sentito dire che la carne rossa fa male?
Ultimamente troppe.

Ecco allora una lista di 7 miti di sfatare. Ogni volta che li senti, ecco cosa dovete rispondere:

1. La carne rossa si decompone nell’intestino
Non è assolutamente vero che non siamo in grado di digerire bene la carne e non c’è nessun rischio che alcuni “residui” restino depositati nell’intestino. In realtà quando mangi la carne (anche quella rossa) gli acidi del tuo stomaco e gli enzimi digestivi fanno sempre il loro lavoro trasformando fisiologicamente le proteine animali in amminoacidi ed i grassi in acidi grassi.

2. La carne rossa è piena di grassi saturi dannosi e di colesterolo
Le ultime scoperte scientifiche dimostrano che sia i grassi saturi, che il colosterolo non sono solo innocui, ma sono entrambi molecole vitali per il nostro corpo.

3. La carne rossa causa problemi di salute
La carne che crea danni alla salute è quella che contiene conservanti che a contatto con gli acidi dello stomaco si trasformano in veri killer.

4. La carne rossa provoca il cancro
È stato confermato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità che la correlazione cancro intestino e carne esiste solo nel caso di carni processate come i salumi.

5. Gli umani erano erbivori e non sono adatti al consumo della carne
Qui, scappa pure la risata vero? Sì, perché alcuni guru vegani continuano a sostenere questa storiella priva di fondamento. Abbiamo un colon corto e un lunghissimo intestino tenue e tanto acido cloridico nello stomaco tale da permettere una perfetta scomposizione delle proteine animali.

6. La carne rossa è dannosa per le ossa
Molte persone credono che causi osteoporosi, la verità e che non c’è nessun studio che supporta questa affermazione.

7. Si può vivere senza carne rossa
Si, ma la carne contiene la maggior parte dei nutrienti di cui abbiamo bisogno.

E poi c’è un’altra cosa che vogliamo dirvi, ma di certo non la vogliamo includere nei miti da sfatare:

La verità è che se mangi carne locale e controllata non avrai mai problemi, il vero problema invece, è che spesso non la trovi dal macellaio di fiducia o nei banchi del tuo supermercato vero?

Compila i campi qui sotto e troverai la carne di Scelta Iblea dove vuoi tu.